15年餐饮老兵的忠告;好食不重要、最主要是牛头梗 豪猪‘抵食

时间:2019-10-20 12:17:52 作者:admin

本期优惠福利

源记饭店

为感谢各位新老顾客的支持

于本月起开始推出

各类海鲜火锅与超抵食的蛇鸡宴

全是真材实料,现点现宰

市场价百几元一斤的饭铲头,

现在只需 ¥68元/斤

比市场卖还便宜呢

(来本店食用另只收加工费,生上10元/斤;

椒盐、美极、 葱油焗20元/斤)

还有,凡转发的顾客

在每晚9点前到店消费

即送云南野生菜一份

(每围台限一份)

会员价全场九折优惠

首次开通会员赠送净水机,空气净化器,等等

(首次开通无折扣)

数量有限,先到先得

活动时间:10月1日至10月31日

订座电话:18676294313

地址: 小榄镇文成东路26号(0760往大观园红绿灯左转100米右)

前方高能预警!有蛇出没!

前方高能预警!有蛇出没!

前方高能预警!有蛇出没!

| 自家蛇场一手靓蛇直供 |

- 保证质量最优,价格最低 -

这家的蛇“便靓正”

只因老板在阳山识得一个朋友

他买了一大块地专业养蛇

专人伺候,把蛇条条都养得白白胖胖

#秋蛇开锅,梗系配只阳山鸡了#

蛇肉滚几滚,包你坐唔稳!

再加上阳山佬的阳山走地鸡

正宗阳山鸡,现点现宰

蛇嘅鲜甜和鸡一起交融,互相已完全渗入

蛇鸡煲肉好有嚼劲,

食咩都十分惹味!

蛇肉肥美厚实,

就连蛇皮都十分弹牙爽口。

搭配酱油辣椒圈,提鲜一流!

招牌阳山走地老鸡,

鸡味十分浓郁,连骨头都有味!

| 记得饮番淡蛇汤 |

吃到最后别忘了喝一口蛇汤,

清甜又滋补。

还有蛇尾和蛇肝也不能放过哟~

如果你不喜欢打火煲

还有可以椒盐蛇碌,焖蛇都是很错的哦!

盐焗蛇| 香喷喷,够晒味!

不愿食蛇的人见到都想食!

肉质超厚实!

蛇肉经过拆皮(不拆皮也行)

炸到甘香,吃起身卜卜脆~

香酥惹味,趁热食,咸香四溢~~

过份到连骨头都入晒味!!令人食指大动!

蛇焖鸡| 食到吮晒手指的

水蛇焖阳山鸡,香气浓郁,金黄诱人

焖煮方法吸收了蛇肉的鲜美

再搭配香葱和香菜

组合成一个元气满满蛇锅!

鸡肉肉质鲜嫩弹牙,

既有鸡味,又有蛇鲜味

蛇肉浸在鸡汁中更加甘香可口!

用来荷饭一流

食蛇,仲有好多种做法

滋补水鱼蛇鸡火锅、红焖水鱼蛇焖鸡、蛇血炒饭、

龙虎凤……

蛇我见到都怕怕,有无其它?

肯定,知道的人都冲着它来

正!呢煲就是虾蟹炆阳山鸡再加五头鲜鲍

满满胶原蛋白的鲍鱼鸡煲

主角登场——海鲜鲍鱼鸡煲,一打开,香气扑鼻

食在小榄鲍鱼鸡,肉靓汤浓米走鸡

| 拳头咁大的大连5头鲍 |

这家店和别的店不一样的地方就是用料够豪气,直接用大连5头鲍来做鸡煲。全部是新鲜采购,每天现洗现劏,这size都能和我拳头有得一拼!

鲍鱼大大只诚意满满,经过汤汁的渗透,

吃起来肉厚、口感好,嚼劲十足

而且每只鲍鱼跟拳头有一拼,

一上桌就马上被抢光!

还有新鲜大虾和靓蟹

肉太多了,都沉底了! (可以随便搭配)

阳山鸡特别介绍

| 养足180天以上的阳山走地鸡 |

鸡作为主角肯定要好,

老板老家就是养地的,漫山遍野的放养

餐餐食玉米、竹叶和蔬菜

养足180天,肉质才够厚实,

一咬那肉汁会渗出来,正点!

记得饮翻叹汤,老板用山泉水煲的

#老牌醉鹅#

我们一直专注来自顺德最正宗的醉火锅,醉鸡醉鹅不在话下,在小榄很多朋友都知道,我们源记饭店旧店(位于绩东一),就做醉鹅做了五六年,做到出晒名。

醉鹅,相信大家也吃得不少了,就去年在小榄成行成市。但是,要吃到肉质一流的正宗顺德醉鹅就比较难得啦!

这只鹅身材非常fit,为什么?

人家一天24小时占了23小时

都在清澈的马岗那边的河水上游,肉能不好吃么?

除了醉鹅,我们做醉鱼、醉土鸡一样掂水!

哗!哗!哗!

人均50+可以食餐饱了

而且份量超多,5个人食都仲要打包!

饮饱食醉嘅小编真係劲满足!

我们源记,主要食鸡,搭配阳山走地鸡,有多种食法,鲍鱼炆鸡、蛇鸡煲、生蚝炆鸡、虾蟹炆鸡、桑拿鸡、龙凤鸡、龙凤煲......,只要你想点,我们就做鸡比你食

就是这家阳山佬开的店

大排档环境(内置空调、路边可停车),老板热情好客,来的人都在这里吃成了熟客,都是做些街坊生意,真材实料,价格很实在。

寻 食 信 息

源记饭店旗舰店

人均消费:50元+

营业时间:AM11:00-14:00 PM17:30-22:00

详细地址:小榄镇文成东路26号(0760往大观园红绿灯左转100米右)

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